Cara Membuat Mie Gacoan

Mie gacoan memang lezat dan enak di lidah, Mie yang kenyal mengandung karbohidrat sebagai pengganti nasi, sedangkan ayam suwir mengandung banyak protein yang bermanfaat menurunkan berat badan, menurunkan kolesterol dan menambah masa otot.

Mie gacoan jangan di jadikan cemilan ya. Kandungan kalori mie Gacoan cukup tinggi Loh yakni sekitar 476 kkal.

Bagi yang penasaran Cara buatnya Yuk kita Lanjut ke tutorial membuat mie Gacoan yang enak.

1. 200 gram fillet dada ayam
2. 4 siung bawang putih
3. 2 siung bawang merah
4. ½ bawang siung
5. 2 sdt saur tiram
6. 1 sdm minyak wijen
7. Garam, penyedap rasa dan merica bubuk secukupnya
8. 1 porsi mie telur

Langkah-langkah 

1. Cincang-cingcang 200 gram fillet dada ayam, tumis hingga matang, suwir-suwir dan sisihkan
2. Haluskan 1 siung bawang putih,2 bawang merah dan ½ bawang bombay
3. Tuang dan panaskan sedikit minyak ke wajan, tumis bumbu yang sudah di haluskan
4. Masukan ayam yang sudah di suwir aduk sampai rata
5. Tambahkan ½ sdm minyak wijen,2 sdt saus tiram,garam penyedap rasa dan bubuk merica secukupnya aduk sampai rata lalu sisihkan ayam suwir sampai mengering kembali
6. Rebus mie telur setengah matang, sisihkan
7. Haluskan 2 siung bawang putih. Tumis dengan sedikit minyak hingga wangi.
8. Masukkan mie telur setengah matang, lalu aduk rata.
9. Tambahkan minyak wijen dan saus tiram secukupnya. Aduk kembali hingga tercampur rata.
10. Siapkan piring saji dan taruh mie
11. Taburkan ayam suwir tadi ke atas mie dan lengkapi dengan pangsit goreng.
12. Mie gacoan angel, siap dinikmati.

Resep mie setan gacoan (asin pedas)

1. 300 gr mie basah kecil
2. 1 buah daun bawang, iris tipis
3. Kulit pangsit goreng kecil-kecil secukupnya
4. 2 sdt kecap asin
5. 1 sdt kecap ikan
6. 20 siung bawang merah, iris tipis
7. 200 ml minyak

1. 250 gr filet dada ayam
2. 2 siung bawang putih, geprek
3. Garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan merica bubuk secukupnya
4. Minyak goreng

1. 150 gram cabai rawit merah
2. 50 ml air matang
3. Garam dan kaldu bubuk secukupnya
4. Minyak untuk menumis

1. Keringkan daging ayam menggunakan tisu dan potong kecil-kecil.
2. Tambahkan bawang putih geprek, garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk, dan sedikit minyak. Aduk rata.
3. Tutup campuran ayam dan bumbu dengan plastic wrap dan diamkan kurang lebih 10 menit.
4. Setelah ter marinasi, masak daging ayam di atas sedikit minyak hingga matang dengan api sedang.
5. Setelah matang, sisihkan daging ayam hingga dingin. 
6. Tuangkan minyak di wajan yang digunakan memasak ayam tadi, untuk membuat minyak bawang.
7. Masukkan irisan bawang merah dan masak bawang hingga menjadi bawang goreng.
8. Tiriskan bawang goreng dan sisihkan minyaknya untuk memasak mie.
9. Tumis cabai rawit merah dengan sedikit minyak, garam, dan penyedap rasa. Tambahkan sedikit air matang agar cabai lunak. Tumis sebentar, haluskan, dan sisihkan.
10. Cincang halus ayam yang sudah dimasak dan didinginkan. Sisihkan sebagai topping mie.
11. Siapkan piring saji. Campurkan kecap asin, kecap ikan, penyedap, merica, dan minyak bawang. Aduk hingga merata.
12. Didihkan air, kemudian rebus mie hingga matang.
13. Tata mie di piring yang sudah berbumbu. Aduk hingga rata selagi mie panas.
14. Tambahkan sambal, taburan ayam suwir, dan bawang goreng.
15. Mie gacoan asin pedas siap dinikmati bersama pangsit goreng.

Resep mie gacoan rumahan

1. 125 gram fillet dada ayam cincang
2. 3 siung bawang putih (cincang halus)
3. 1 batang daun bawang (iris tipis)
4. 5 buah cabai rawit merah (rajang)
5. 70 gr mie telur kering
6. 3 sdm kecap manis
7. 1 sdm minyak wijen
8. 1 sdm kecap asin
9. 1 sdm kecap ikan
10. 1 sdm saus tiram
11. 2 sdm minyak sayur

Langkah-langkah

1. Tumis bawang putih hingga wangi.
2. Masukkan ayam cincang. Tambahkan sejumput garam. Tumis hingga ayam matang dan kering.
3. Didihkan air, lalu masak mie hingga setengah matang. Tambahkan sejumput garam. Tiriskan dan sisihkan.
4. Siapkan wajan. Masukkan mie dengan tambahan bumbu mie gacoan, seperti minyak wijen, kecap ikan, saus tiram, kecap asin, dan minyak sayur.
5. Aduk rata mie dengan bahan minyak tersebut. Tambahkan kecap manis.. Aduk hingga merata.
6. Jika semua sudah tercampur rata, nyalakan kompor dan masak mie hingga matang.
7. Tambahkan daun bawang dan cabai rawit. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
8. Setelah matang, sajikan mie di piring. Tambahkan taburan ayam suwir dan kulit pangsit goreng.

Kesimpulan